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本文目录
新鲜基围虾300g 、黄瓜1/2根、窍门啤酒250g 、红烧红烧大葱1小截、基围家常基围家常姜1小块、虾的虾盐少许
烹饪步骤
基围虾挑去虾线,做法做法剪去虾须 、大全大全虾脚,窍门清洗干净;
黄瓜洗净切片 ,红烧红烧姜、基围家常基围家常葱切片
炒锅烧热,虾的虾放少许油 ,烧热后放入葱、姜片爆香;
放入基围虾,小火煸炒至虾变红色;
倒入啤酒,小火煮十分钟左右
待汤汁渐干时 ,放入黄瓜片 ,加少许盐提味,翻炒均匀即可 。
红烧基围虾可以加黄瓜,芹菜 ,莴笋 ,鲜百合和绿豆粉丝 ,丝瓜 ,金针菇,菜椒,韭菜花,白菜梗 ,茭白,嫩南瓜,西葫芦,生菜,小白菜
1、材料:基围虾300克、姜少许 、小葱少许 、酱油(老抽) 、糖 、盐各适量。
2、做法 :虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片 ,小葱切碎段;锅里下油 ,大火烧热油,爆香姜 ,把虾放入;炒至虾变红后,加入糖、酱油(老抽)和少许清水 ,然后转中火收汁;待汤汁快收干时放盐,翻炒均匀,关火,盛盘后洒上小葱段。
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